くず餅作り

2008.07.10 Thursday

 今日はくず餅作りをしました。



 くず粉を水に溶かして、少々塩を入れ、よくかき混ぜます。



 コンロの中火で透明になるまでよくかき回します。いい色になったらお皿へ移します。



 あんこを中に入れて、葛がやわらかいうちに包んで出来上がり。いただきまーす。



 お味は良かったようですが、暑い時期なので、冷たくしてあればもっとよかったという声が聞かれました。次回の改善点とすることにしましょう。
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