バジルの収穫

2007.07.11 Wednesday



 利用者がプランターに植えてくださった「バジル」が立派に育ちました。



 マギーのサイトからレシピをプリントアウトして、田舎風トマトと卵の炒め煮を調理の職員に作ってもらいました。



 思ったより、香りもきつくなく、甘い香りがお料理を引き立ててくれました。

 ブログ村の「キッチンガーデン・ハーブ・果樹 トラコミュ」にトラックバック。芽先の摘み方にコツがあるようです。これからよく勉強します。

トマトの色づき

2007.07.05 Thursday



 デイサービスの畑のトマトが、なかなか赤くならないので、利用者が心配して、家から肥料をもってきてまいてくださいました。いつになったら赤くなる〜。



 その横で見つけた変なきゅうり。双子だったようですが、一つだけ曲がって大きくなって、もう一つは小さいまま、まだ先っちょに花がついています。小さい方だけうまく残して切れば、大きくなったのかな?

さやいんげん(マスターピース)の収穫

2007.07.03 Tuesday



 利用者がきゅうりの間に植えてくださった「マスターピース」の種がどんどん大きくなって、ついに収穫できました。



 こんなふうについていました。



 みんなで、こんなに取りました。早速、お昼の食材にしてみんなで食べたのですが、写真を撮り忘れました・・・残念。

ダッタンそばスプラウト栽培セット

2007.06.25 Monday



「ダッタンそばスプラウト栽培セット」を買ってきて、植えてみました。

 カイワレ大根のようなもののようですが、ダッタンそばの種なので、ルチンなど血液サラサラ効果があるとか?

 付属の細かな石を皿にひいて、水を入れて、その上に種を蒔きます。




 ダンボールの中など、暗いところに入れて、水を切らさないようにして、10日ほど待つそうです。



≪ここまで、先週金曜日(2007.6.23)の写真≫

 今日(2日後)、段ボールの中を見てみました。確かに、そばの香りがします。一部に小さな芽が出ていました。



 スプラウトのトラコミュを発見。スプラウトにも、いろんな種類があるんですね。

ナスの初収穫

2007.06.20 Wednesday



 ナスの実がこんなに大きくなりました。



 無農薬なので、虫に食われてしまったものもありますが。



 今年の初収穫です。早速、お昼の食材に加えてもらいました。

エジプトエンドウの収穫

2007.06.19 Tuesday



 庭の畑のエジプトエンドウ。



 隣の植木屋さんから、「さやが白くなったら食べられるよ」と聞いていたので、みんなでむいてみました。



 さやは紫ですが、中身は緑色の豆でした。



 早速、昼食のご飯に入れて炊いてもらいました。



 ごはんに、わずかですが紫の色が出ているようでした。おいしー。利用者の皆さん、残さず食べられました。

トマトの手入れ

2007.06.18 Monday



 伸び放題だったトマトを、利用者の皆さんがきれいに、すぐってくださいました。



 小さな青い実が見えてきました。いつ頃食べられるかな。

ひまわりの苗

2007.06.18 Monday



 ひまわりの苗を、畑の一番日当たりのいい場所に植えました。



どーんどん、大きくな〜れ。

きゅうりが続々と

2007.06.13 Wednesday



 庭の畑のきゅうりが続々と収穫中です。ちょっと形は悪いけど、朝取れたきゅうりの味は、なかなかです。

エジプトエンドウの成長

2007.06.11 Monday

 エジプトのピラミッドから発見された、えんどう豆の子孫だそうです。紫の花に、紫のさやがなります。


5月15日の状態:花が咲いています。


6月11日の状態:実がかなり大きくなりました。

 来週ぐらいに収穫できるかな。